Các biến tấu hấp dẫn của phở Việt Nam bạn không nên bỏ lỡ

Từ những con phố Hà Nội cổ kính đến Sài Gòn náo nhiệt, phở Việt Nam đã trở thành biểu tượng ẩm thực được yêu thích mọi lúc, mọi nơi. Nhưng không chỉ dừng lại ở tô phở nước truyền thống, các món phở của Việt Nam ngày càng đa dạng với nhiều biến tấu sáng tạo, độc đáo và hấp dẫn, phục vụ nhu cầu ẩm thực phong phú của người Việt hiện đại.

Tại PHỞ24®, chúng tôi trân trọng tinh hoa của từng loại phở—từ những hương vị cổ điển đến những phiên bản mới mẻ như phở cuốn, phở trộn. Mỗi món ăn là một hành trình hương vị, mang đến cho bạn không chỉ một bữa ăn ngon mà còn là một phần ký ức ấm áp của gia đình, truyền thống và quê hương.

Phở nước truyền thống – Linh hồn của phở Việt Nam

Nhắc đến phở Việt Nam, không thể không nhắc tới phở nước – món ăn đã gắn bó với biết bao thế hệ người Việt. Với nước dùng được ninh từ xương bò suốt 8 tiếng, cùng 24 loại gia vị bí truyền của PHỞ24®, mỗi bát phở là một bản hòa tấu của hương và vị.

Phở truyền thống có nhiều phiên bản theo vùng miền, như bạn có thể đọc thêm trong bài viết Phở Hà Nội và phở Sài Gòn, mỗi nơi đều mang trong mình những sắc thái riêng biệt. Dù bạn chọn phong cách nào, thì một bát phở nước chuẩn vị vẫn luôn mang đến cảm giác thân quen và thoải mái.

Phở cuốn – Biến tấu nhẹ nhàng mà hấp dẫn

Phở cuốn là một biến tấu thú vị bắt nguồn từ Hà Nội, nơi mà người đầu bếp sáng tạo đã thay bánh phở mềm dai cuốn với thịt bò xào, rau sống tươi mát rồi chấm cùng nước mắm pha chua ngọt.

Món ăn này không cần nước dùng, nhưng vẫn giữ được tinh thần của phở – đó là sự thanh nhẹ, dễ ăn, phù hợp với những bữa trưa nhẹ nhàng hay các buổi họp mặt gia đình. Phở cuốn là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích phở nhưng muốn trải nghiệm một phong cách mới lạ.

Phở trộn – Phong cách phở hiện đại, đậm đà

Phở trộn là một trong các món phở của Việt Nam được yêu thích bởi sự tiện lợi và hương vị đậm đà. Không có nước dùng, phở trộn sử dụng bánh phở mềm dai, kết hợp cùng thịt bò thái mỏng, rau sống, hành phi, lạc rang và một loại nước mắm pha đặc biệt—tạo nên một món ăn hài hòa giữa mặn – ngọt – chua – cay.

Món ăn này đặc biệt phù hợp với giới trẻ và những ai muốn thay đổi khẩu vị nhưng vẫn muốn giữ được tinh thần của món phở truyền thống.

Phở chiên giòn – Giòn rụm, hấp dẫn

Ít ai biết rằng bánh phở còn có thể chiên giòn, tạo nên một món ăn vừa lạ miệng vừa hấp dẫn. Phở chiên giòn là lựa chọn yêu thích của nhiều thực khách bởi độ giòn rụm bên ngoài, mềm mại bên trong, phủ lên trên là thịt bò xào rau cải nóng hổi, chan thêm chút nước sốt sánh nhẹ.

Nếu bạn đã quen với phở nước thì phở chiên giòn sẽ mở ra một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới.

Ăn sáng cùng phở – Bắt đầu ngày mới theo cách truyền thống

Phở ở Việt Nam từ lâu đã là món ăn sáng quen thuộc của người Việt. Trong nhịp sống hiện đại, một bát phở buổi sáng vẫn mang đến cảm giác thư thái, ấm áp và no lâu—lý tưởng để bắt đầu một ngày mới.

Tại PHỞ24®, với phương châm “nấu chậm, phục vụ nhanh”, bạn có thể dễ dàng thưởng thức một tô phở chất lượng vào mỗi buổi sáng. Tìm hiểu thêm trong bài viết Ăn sáng cùng phở.

Phở – Vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe

Không chỉ ngon miệng, phở Việt Nam còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nước dùng xương bò hầm lâu giúp bổ sung collagen, gelatin, tốt cho xương khớp và hệ tiêu hóa. Thịt bò nạc, rau thơm và các loại gia vị như quế, hồi, gừng đều có công dụng tăng cường đề kháng, hỗ trợ trao đổi chất.

Tô phở nào là gu của bạn?

Dù bạn là người yêu phở nước truyền thống, thích sự sáng tạo của phở trộn, hay mê mẩn sự giòn rụm của phở chiên giòn, thì phở Việt Nam luôn có một phiên bản dành riêng cho bạn.

Tại PHỞ24®, chúng tôi không chỉ phục vụ phở, mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, nơi bạn có thể tìm thấy hương vị quen thuộc, chất lượng cao và không gian gần gũi để gắn kết cùng gia đình, bạn bè.

Hãy ghé PHỞ24® gần nhất và khám phá hương vị phở mà bạn yêu thích hôm nay.